Curvas características

Extractores centrífugos · Serie CAV

Panorama de la serie · 900 y 1.400 rpm

Edición octubre 2026

Curvas característicasLo que más nos preguntan: cuánto aire mueve cada CAV y hasta qué presión llega. Los nueve modelos, a 900 y 1.400 rpm.

900 rpm1.400 rpm

CAV 32

CAV 35

CAV 40

CAV 43

CAV 48

CAV 53

CAV 58

CAV 65

CAV 71

Curvas características

Extractores centrífugos · Serie CAV

Resumen de la serie

Edición octubre 2026

Resumen de la seriePara una preselección rápida: bocas y caudal disponible a las presiones que más vemos en obra

			900 rpm					1.400 rpm
Modelo	Boca asp. (mm)	Boca salida (mm)	Presión máx. (mm c.a.)	Caudal a boca libre (m³/min)	Caudal a 10 mm c.a.	Caudal a 15 mm c.a.	Caudal a 25 mm c.a.	Presión máx. (mm c.a.)	Caudal a boca libre (m³/min)	Caudal a 10 mm c.a.	Caudal a 15 mm c.a.	Caudal a 25 mm c.a.	Caudal a 40 mm c.a.
CAV 32	Ø 320	240 × 335	12,0	30	12	—	—	29,0	47	38	33	18	—
CAV 35	Ø 350	260 × 340	15,8	46	28	11	—	38,3	71	61	56	42	—
CAV 40	Ø 400	300 × 400	18,0	59	39	24	—	43,5	91	80	74	59	26
CAV 43	Ø 435	325 × 455	22,6	82	61	48	—	54,7	127	115	109	94	66
CAV 48	Ø 480	360 × 480	27,8	111	89	75	35	67,3	172	159	152	137	110
CAV 53	Ø 530	390 × 530	34,7	154	130	116	82	84,0	240	225	217	201	173
CAV 58	Ø 585	440 × 610	41,5	201	175	161	127	100,4	313	297	289	271	243
CAV 65	Ø 650	485 × 675	51,2	276	248	232	198	123,9	430	412	403	384	353
CAV 71	Ø 710	535 × 740	61,1	359	329	312	276	147,8	559	540	530	510	478

Cómo se lee. Hacen falta dos datos: el caudal (lo que pide el local o la campana) y la pérdida de carga del recorrido, que es la presión que el equipo tiene que vencer entre conductos, codos y filtros. Con esos dos números se entra por la columna de presión y se toma el primer modelo que da el caudal con algo de resto, un 10 % es razonable. Donde hay un guion, ese modelo a esa velocidad no llega. Y si la pérdida de carga no la tienen calculada, no pasa nada: con un croquis a mano alzada con medidas la sacamos nosotros.

Curvas características

Extractores centrífugos · Serie CAV

Modelo CAV 32

Edición octubre 2026

CAV 32Curva característica a 900 y 1.400 rpm

900 rpm1.400 rpm

Boca de aspiración

Ø 320 mm

Boca de salida

240 × 335 mm

Presión máxima · 1.400 rpm

29,0 mm c.a.

Caudal a boca libre · 1.400 rpm

47,3 m³/min

Presión estática a la salida, aire a 1,2 kg/m³. Es el más chico de la serie y el que más sale para campanas de cocina de local chico y pequeños talleres. Un detalle que conviene tener presente: en estos extractores el motor trabaja más cuanto más aire mueve, así que el mayor consumo es con la salida libre, no con el conducto puesto. Si el equipo va a tirar directo al exterior, díganlo al pedir y revisamos el motor.

Caudal según la presión

Caudal en m³/min para cada presión estática que debe vencer el equipo

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	30	47
5	23	43
10	12	38
15	—	33
20	—	26
25	—	18

Curvas características

Extractores centrífugos · Serie CAV

Modelo CAV 35

Edición octubre 2026

CAV 35Curva característica a 900 y 1.400 rpm

900 rpm1.400 rpm

Boca de aspiración

Ø 350 mm

Boca de salida

260 × 340 mm

Presión máxima · 1.400 rpm

38,3 mm c.a.

Caudal a boca libre · 1.400 rpm

71,4 m³/min

Presión estática a la salida, aire a 1,2 kg/m³. Un escalón arriba del 32, para cuando la campana es un poco más larga o el conducto tiene varios codos. Un detalle que conviene tener presente: en estos extractores el motor trabaja más cuanto más aire mueve, así que el mayor consumo es con la salida libre, no con el conducto puesto. Si el equipo va a tirar directo al exterior, díganlo al pedir y revisamos el motor.

Caudal según la presión

Caudal en m³/min para cada presión estática que debe vencer el equipo

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	46	71
5	38	67
10	28	61
15	11	56
20	—	49
25	—	42
30	—	33

Curvas características

Extractores centrífugos · Serie CAV

Modelo CAV 40

Edición octubre 2026

CAV 40Curva característica a 900 y 1.400 rpm

900 rpm1.400 rpm

Boca de aspiración

Ø 400 mm

Boca de salida

300 × 400 mm

Presión máxima · 1.400 rpm

43,5 mm c.a.

Caudal a boca libre · 1.400 rpm

91,1 m³/min

Presión estática a la salida, aire a 1,2 kg/m³. Uno de los que más instalamos: cubre bien cocinas de restaurante medianas y extracción general de depósitos. Un detalle que conviene tener presente: en estos extractores el motor trabaja más cuanto más aire mueve, así que el mayor consumo es con la salida libre, no con el conducto puesto. Si el equipo va a tirar directo al exterior, díganlo al pedir y revisamos el motor.

Caudal según la presión

Caudal en m³/min para cada presión estática que debe vencer el equipo

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	59	91
5	50	86
10	39	80
15	24	74
20	—	67
25	—	59
30	—	51
40	—	26

Curvas características

Extractores centrífugos · Serie CAV

Modelo CAV 43

Edición octubre 2026

CAV 43Curva característica a 900 y 1.400 rpm

900 rpm1.400 rpm

Boca de aspiración

Ø 435 mm

Boca de salida

325 × 455 mm

Presión máxima · 1.400 rpm

54,7 mm c.a.

Caudal a boca libre · 1.400 rpm

127,4 m³/min

Presión estática a la salida, aire a 1,2 kg/m³. Pensado para campanas de parrilla y cocinas con recorrido de conducto largo, donde la presión empieza a pesar más que el caudal. Un detalle que conviene tener presente: en estos extractores el motor trabaja más cuanto más aire mueve, así que el mayor consumo es con la salida libre, no con el conducto puesto. Si el equipo va a tirar directo al exterior, díganlo al pedir y revisamos el motor.

Caudal según la presión

Caudal en m³/min para cada presión estática que debe vencer el equipo

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	82	127
5	72	121
10	61	115
15	48	109
20	28	101
25	—	94
30	—	86
40	—	66
50	—	37

Curvas características

Extractores centrífugos · Serie CAV

Modelo CAV 48

Edición octubre 2026

CAV 48Curva característica a 900 y 1.400 rpm

900 rpm1.400 rpm

Boca de aspiración

Ø 480 mm

Boca de salida

360 × 480 mm

Presión máxima · 1.400 rpm

67,3 mm c.a.

Caudal a boca libre · 1.400 rpm

172,3 m³/min

Presión estática a la salida, aire a 1,2 kg/m³. Equipo intermedio de la serie, habitual en cabinas de pintura y extracción de naves chicas. Un detalle que conviene tener presente: en estos extractores el motor trabaja más cuanto más aire mueve, así que el mayor consumo es con la salida libre, no con el conducto puesto. Si el equipo va a tirar directo al exterior, díganlo al pedir y revisamos el motor.

Caudal según la presión

Caudal en m³/min para cada presión estática que debe vencer el equipo

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	111	172
10	89	159
20	59	144
30	—	128
40	—	110
50	—	87
60	—	57

Curvas características

Extractores centrífugos · Serie CAV

Modelo CAV 53

Edición octubre 2026

CAV 53Curva característica a 900 y 1.400 rpm

900 rpm1.400 rpm

Boca de aspiración

Ø 530 mm

Boca de salida

390 × 530 mm

Presión máxima · 1.400 rpm

84,0 mm c.a.

Caudal a boca libre · 1.400 rpm

239,6 m³/min

Presión estática a la salida, aire a 1,2 kg/m³. A partir de este tamaño ya hablamos de instalaciones industriales: redes de extracción con varios puntos de captación. Un detalle que conviene tener presente: en estos extractores el motor trabaja más cuanto más aire mueve, así que el mayor consumo es con la salida libre, no con el conducto puesto. Si el equipo va a tirar directo al exterior, díganlo al pedir y revisamos el motor.

Caudal según la presión

Caudal en m³/min para cada presión estática que debe vencer el equipo

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	154	240
10	130	225
20	100	209
30	57	192
40	—	173
50	—	153
60	—	128
80	—	53

Curvas características

Extractores centrífugos · Serie CAV

Modelo CAV 58

Edición octubre 2026

CAV 58Curva característica a 900 y 1.400 rpm

900 rpm1.400 rpm

Boca de aspiración

Ø 585 mm

Boca de salida

440 × 610 mm

Presión máxima · 1.400 rpm

100,4 mm c.a.

Caudal a boca libre · 1.400 rpm

313,1 m³/min

Presión estática a la salida, aire a 1,2 kg/m³. Para naves y redes con conducto principal largo. A 1.400 rpm hay que prestar atención al motor si va a trabajar a boca libre. Un detalle que conviene tener presente: en estos extractores el motor trabaja más cuanto más aire mueve, así que el mayor consumo es con la salida libre, no con el conducto puesto. Si el equipo va a tirar directo al exterior, díganlo al pedir y revisamos el motor.

Caudal según la presión

Caudal en m³/min para cada presión estática que debe vencer el equipo

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	201	313
10	175	297
20	145	280
30	106	262
40	38	243
50	—	222
60	—	199
80	—	141
100	—	19

Curvas características

Extractores centrífugos · Serie CAV

Modelo CAV 65

Edición octubre 2026

CAV 65Curva característica a 900 y 1.400 rpm

900 rpm1.400 rpm

Boca de aspiración

Ø 650 mm

Boca de salida

485 × 675 mm

Presión máxima · 1.400 rpm

123,9 mm c.a.

Caudal a boca libre · 1.400 rpm

429,6 m³/min

Presión estática a la salida, aire a 1,2 kg/m³. De los grandes de la serie; lo vemos sobre todo en industria y en sistemas con filtros, donde la presión disponible marca la diferencia. Un detalle que conviene tener presente: en estos extractores el motor trabaja más cuanto más aire mueve, así que el mayor consumo es con la salida libre, no con el conducto puesto. Si el equipo va a tirar directo al exterior, díganlo al pedir y revisamos el motor.

Caudal según la presión

Caudal en m³/min para cada presión estática que debe vencer el equipo

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	276	430
10	248	412
20	216	393
30	178	374
40	129	353
50	42	332
60	—	308
80	—	256
100	—	189
120	—	76

Curvas características

Extractores centrífugos · Serie CAV

Modelo CAV 71

Edición octubre 2026

CAV 71Curva característica a 900 y 1.400 rpm

900 rpm1.400 rpm

Boca de aspiración

Ø 710 mm

Boca de salida

535 × 740 mm

Presión máxima · 1.400 rpm

147,8 mm c.a.

Caudal a boca libre · 1.400 rpm

559,2 m³/min

Presión estática a la salida, aire a 1,2 kg/m³. El mayor de la serie. Para caudales grandes con presión alta conviene conversar la aplicación antes de definir velocidad y motor. Un detalle que conviene tener presente: en estos extractores el motor trabaja más cuanto más aire mueve, así que el mayor consumo es con la salida libre, no con el conducto puesto. Si el equipo va a tirar directo al exterior, díganlo al pedir y revisamos el motor.

Caudal según la presión

Caudal en m³/min para cada presión estática que debe vencer el equipo

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	359	559
10	329	540
20	295	520
30	256	499
40	211	478
50	153	455
60	48	431
80	—	379
100	—	318
120	—	243
140	—	129

Curvas características

Extractores centrífugos · Serie CAV

Bases técnicas

Edición octubre 2026

Sobre estas curvasDe dónde salen estos números, qué precisión tienen y cómo los usamos nosotros para recomendar un equipo

En qué condiciones valen: Todo está en presión estática medida a la salida del equipo, con aire a 20 °C al nivel del mar (1,2 kg/m³), aspiración libre, descarga a conducto y las velocidades nominales de 900 y 1.400 rpm. Con aire caliente, por ejemplo sobre una parrilla, el caudal en m³/min se mantiene pero la presión baja, porque el aire pesa menos; a 100 °C anda un 20 % abajo. Otro detalle: un motor de 4 polos en la práctica no gira a 1.400 sino a unas 1.450 rpm, y eso suma alrededor de un 4 % de caudal y un 7 % de presión respecto de la tabla.
De dónde salen: Toda la serie comparte la misma geometría de turbina, cambia la escala. Eso permite algo que da más confianza que medir cada modelo suelto: se ensayaron cuatro tamaños a 1.400 rpm (el 32, el 58, el 65 y el 71), se pasaron los puntos a coeficientes adimensionales y los cuatro caen sobre una misma curva, con una dispersión de ±4 % en presión. Esa curva de la serie (ψ = 0,79 − 16,6·φ²) es la que llevamos a cada modelo con las medidas de su rodete, por leyes de semejanza. La ventaja es que los nueve quedan coherentes entre sí; un dato raro en un modelo no contamina a los demás.
La forma de la curva: Para quien quiera reproducirla: P = P₀ · [1 − (Q/Q₀)²], con P₀ la presión a caudal cero y Q₀ el caudal a boca libre que figuran en cada ficha. Es una parábola simple; no representa el pico ni la zona inestable que todo centrífugo tiene cerca del caudal cero. Por eso recomendamos no trabajar por debajo del 40 % del caudal a boca libre, que es además donde el equipo se vuelve ruidoso.
Qué precisión esperar: Seamos claros: son valores de catálogo, no un certificado de ensayo. La incertidumbre la estimamos en ±10 %, que para elegir un extractor sobra, porque el margen de selección es del mismo orden. Se está pasando modelo por modelo por el banco, a boca libre y con la salida tapada, siguiendo el método de AMCA 210 / ISO 5801, y vamos actualizando esta edición a medida que salen los números. Cuando la aplicación es crítica, entregamos el dato medido del equipo que se despacha.

Cómo elegimos nosotros: Primero el caudal, por renovaciones del local o por lo que capta la campana. Después la pérdida de carga, que casi siempre se subestima: tres codos y un filtro de grasa pueden valer más que todo el conducto recto. Con esos dos datos se entra a la tabla resumen. Y cuando quedan dos candidatos, el modelo más grande a 900 rpm le gana casi siempre al más chico a 1.400: hace el mismo trabajo con menos ruido y menos consumo, y el cliente lo nota a los pocos días.
900 o 1.400 rpm: Es el mismo equipo girando distinto. A 1.400 rpm da 1,56 veces el caudal y 2,42 veces la presión que a 900, pero el motor absorbe 3,8 veces la potencia y el ruido sube bastante. Si con 900 alcanza, no hay por qué ir a 1.400.
Potencia y motor: Las turbinas son de palas radiales, y eso tiene una consecuencia que a veces sorprende: el motor consume más cuanto más aire mueve, y el máximo es con la salida libre. El motor se dimensiona para el punto de trabajo con conducto. Si el extractor va a descargar directo al aire, sin nada en la salida, avísennos al hacer el pedido; a veces hace falta un motor más grande. Las curvas de potencia y la corriente a boca libre las vamos a sumar a este cuadernillo cuando terminen los ensayos.
Posición de descarga: Salida en cualquiera de las 16 posiciones estándar; al confirmar, indicar la posición vista desde el lado del motor.
Consultas: Mándennos el caudal que necesitan y un croquis del recorrido, aunque sea una foto de un dibujo a mano, y les devolvemos modelo, velocidad y motor recomendados.

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	82	127
5	72	121
10	61	115
15	48	109
20	28	101
25	—	94
30	—	86
40	—	66
50	—	37

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	154	240
10	130	225
20	100	209
30	57	192
40	—	173
50	—	153
60	—	128
80	—	53

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	201	313
10	175	297
20	145	280
30	106	262
40	38	243
50	—	222
60	—	199
80	—	141
100	—	19

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	276	430
10	248	412
20	216	393
30	178	374
40	129	353
50	42	332
60	—	308
80	—	256
100	—	189
120	—	76

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	359	559
10	329	540
20	295	520
30	256	499
40	211	478
50	153	455
60	48	431
80	—	379
100	—	318
120	—	243
140	—	129

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	82	127
5	72	121
10	61	115
15	48	109
20	28	101
25	—	94
30	—	86
40	—	66
50	—	37

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	154	240
10	130	225
20	100	209
30	57	192
40	—	173
50	—	153
60	—	128
80	—	53

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	201	313
10	175	297
20	145	280
30	106	262
40	38	243
50	—	222
60	—	199
80	—	141
100	—	19

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	276	430
10	248	412
20	216	393
30	178	374
40	129	353
50	42	332
60	—	308
80	—	256
100	—	189
120	—	76

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	359	559
10	329	540
20	295	520
30	256	499
40	211	478
50	153	455
60	48	431
80	—	379
100	—	318
120	—	243
140	—	129

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	82	127
5	72	121
10	61	115
15	48	109
20	28	101
25	—	94
30	—	86
40	—	66
50	—	37

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	154	240
10	130	225
20	100	209
30	57	192
40	—	173
50	—	153
60	—	128
80	—	53

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	201	313
10	175	297
20	145	280
30	106	262
40	38	243
50	—	222
60	—	199
80	—	141
100	—	19

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	276	430
10	248	412
20	216	393
30	178	374
40	129	353
50	42	332
60	—	308
80	—	256
100	—	189
120	—	76

P. estática (mm c.a.)	900 rpm	1.400 rpm
0	359	559
10	329	540
20	295	520
30	256	499
40	211	478
50	153	455
60	48	431
80	—	379
100	—	318
120	—	243
140	—	129